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目光如炬,进驻新市场!让CEO告诉你什么是关键!

众所周知,马来西亚是个多元化的国家,他有许多种族和文化。因此,在马来西亚的美食也是十分多元化,其中就有十分有名的也将反,卷饼,烤肉串等等。

不过跟随新趋势方面,新加坡也不落人后。在新加坡,有段时间您会发现咖啡店,韩国烧烤店和泡泡茶店等如雨后春笋般出现。也就是在那时候,MyeongDong Topokki的创始人发现了韩国街头小吃的市场。

当他亲身探访韩国时,他不知不觉中就爱上了韩国街边的美味小吃。但是当他回到马来西亚时,他发现在马来西亚并没有商店售卖有关这类的食品。

所以他下定决心要改变这一切,于是MyeongDong Topokki就诞生啦~

小编们采访了Vincent,让他与我们分享MyeongDong Topokki的运作和他作为一个白手起家的企业家的幕后经历。他声称,关于品牌名字的灵感是来自韩国小吃(年糕)及他们著名的明洞大街。

不过虽然是MyeongDong Topokki,但他们也售卖Topokki之外的美食,就像KFC不仅卖炸鸡,Burger King不仅卖汉堡。

在MyeongDong Topokki刚成立时,菜单上的选择寥寥无几,而且也发现马来西亚人并不喜欢每天都吃街边小吃。

Image Credit: MyeongDong Topokki

因此,他们慢慢跟随着当地的文化及口味设计菜单,并添加了Deopbap(浇饭),Jjigae(韩国炖菜)和Ramyun(面条)。

而为了保持他们在市场上的定位,他们必须时常推出新菜品,因为创新是他们公司的核心价值,更是在市场上生存和成功的关键。当小编问到该如何修改菜单时,Vincent表示必须时刻关注全球趋势并减去过时的菜品,因为过时的菜品并不会增加利润,可能还会增加运营的成本。

Vincent也表示,MyeongDong Topokki接下来打算进军印尼,因为该国拥有者世界上最大的穆斯林人口。根据研究表明,2024年的全球清真食品市场规模将达到2.9万亿美元,因此充分利用这一市场是很重要的,因为他们在2019年获得了Jakim的清真认证。

MyeongDong Topokki一开始只是Sunway Pyramid小商店,而在6年里已经扩展到全国共有40个分店。他们甚至有一个食品加工中心,能够为100个分店准备产品和配料。

而随着客户群里的千禧一代占有率逐渐提高,他们也打算改换他们门店的装潢风格,明亮的霓虹灯,舒适的装饰,开放式的厨房,希望可以装潢风格得到更多千禧一代的人们的青睐。

Vincent也表示,钱禧一代更喜欢快速且即时的事物,因此他们的快速休闲概念非常适合他们。

根据Vincent的说法,MyeongDong Topokki的分店一天可售约1000碗的topokki,不过这离他的理想数量还有些距离。

企业家之路

Image Credit: MyeongDong Topokki

Vincent回忆往事,刚成立MyeongDong Topokki时,业绩并不好,而且债务也十分多。财务上的压力让他无法安然入睡,甚至食欲不振。不过他并没被压力击倒,他以过人的毅力不断寻找解决这些问题的方案。而如今MyeongDong Topokki已经没有承担着任何长期或短期的债务,而且现金周转方面也十分良好。

他表示,事业的成功是归功于团队的积极。因为团队中的人们都背负着各自的使命,朝着一样的愿景前进,使这个事业越做越大。Vincent本来是一名银行家,但他总是渴望创业,甚至在担任银行家之前,他就投资于小型企业,并在其中学习并提高销售技巧,这对企业家来说是至关重要的技能。

而在2011年,他决定辞去银行的工作,转而从事专职房地产行业。但是,他很快意识到房地产市场已经饱和,停滞的房产价格,让他几乎没有收入。

但是在2014年,他的一位朋友推荐他使用他名下的其中一家店来经营健身企业。而他也再三思量后决定遵循朋友的建议,开始经营健身房,而如今的它已成为砂拉越最大的健身连锁店之一。

但是他的人生也并不是一直都一帆风顺,在他的担任银行经理的时候,有一次他涉足销售USB储存器的业务。他从网上卖家那里批量购买了这些产品,但很不幸的被骗了。他原以为自己购买的是32GB的储存器,但是最终却只获得了4GB的储存器。

而在那里的经历中,Vincent蒙受了不小的损失,不过也让Vincent学习到了他的第一门商业课程-专注于细节。”

他接着说,即使他来自一个富裕的家庭,他的童年也不是最容易的。他自小就失去了父亲,看着母亲母兼父职,看着消瘦的母亲让他心疼不已,这更促使他想要减轻母亲负担的决心。因此,他自小就十分独立,非必要时他也不会依靠父母。这种成长的经历使他变得更坚强和更执着。

看完他的经历,小编觉得所谓的企业家并不是外表总是看起来那么风光的的样子, 他们也是平凡人,承受着许多不为人知的压力,度过许多失眠的夜晚。

身为一名企业家, 您必须做好充分的准备,才能应对业务的起伏。 您还必须坚持不懈,因为努力并不是成功的唯一关键,机遇也十分重要。不过即使失败了,这失败的经历也可以成为您人生重要的一课,并为您将来的下一次创业奠下基础。

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